Quinoa
| Quinoa Chenopodium quinoa | |
| |
| Leefgebied | Zuid-Amerika |
| Leefomgeving | |
| Behoort tot de | Amarantenfamilie |
Portaal  Planten
| |
Quinoa of gierstmelde (Chenopodium quinoa) is een plant uit de amarantenfamilie. De plant komt van nature voor in Zuid-Amerika.
De zaden van de plant kunnen gegeten worden. In Zuid-Amerika wordt quinoa al sinds de tijd van de Inca's verbouwd. Hoewel quinoa geen graan is, wordt het op een vergelijkbare manier gebruikt. Quinoa is een alternatief voor mensen met een glutenintolerantie. Ook is het populair onder mensen met een vegetarische of veganistische levensstijl. Net als rijst moet quinoa voor het eten in water gekookt worden.
Quinoa bevat veel eiwitten, vitamine B2 en vitamine E. Ook bevat quinoa alle belangrijke aminozuren.
 |
Dit artikel is een beginnetje. Je wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om dit artikel aan te vullen.
Meer informatie over dit onderwerp vind je hier: |
 |
Dit artikel is een beginnetje.
|
