Koekvurkie

Koekvurkie

'n Koekvurkie, tertvurk of nageregvurk is 'n vurk wat ontwerp is om gebak en ander nagereg uit 'n bord te eet. Die vurkie het drie of vier tande. Die drietandvurk het 'n groter, afgeplatte en afgeskuinsde tand aan die kant, terwyl die viertandvurk die eerste en tweede tand verbind of oorbrug en afgeskuins het.

Koekvurke wissel in grootte van 100 mm (in Engelse gebakvurkstelle) tot 190 mm as opdienstukke in silwerware (sterling- en silwerbord)-kombuisstelle. In baie fyn plek-instellings kan die koekvurk en tertvurk ook twee aparte vurke wees.

Dit is tipies so ontwerp dat dit met die regterhand gebruik sal word, terwyl die linkerhand die bord vashou. Dit het dus die linkerkant verbreed om soos 'n mes gebruik te word om die voedsel te sny wanneer dit op die bord gedruk word. Linkshandige koekvurke het eerder die regterkant verbreed.